Il ristorante ideale per festeggiare il tuo matrimonio in Salento, tra gli ulivi delle provincie di Taranto, Brindisi e Lecce


 

The restaurant menus

 

Some examples of menus for receptions, customizable according to your tastes and preferences. The menus are always personalized and linked to the occurrence that we celebrate, the kind of ceremony and the budget. We are always pleased to give you any useful advice.

 

Welcome to care of our staff with nibbles mignon and ice drink
 

Menu Mariage senza Buffet

(si utilizza una sola Sala)

 

Cocktail alla frutta con piccoli stuzzichini

 

Aperitivi e Antipasti serviti al tavolo

 

Prosecco

Prosciutto di Parma e Mozzarella di bufala

Bresaola con rucoletta e funghi

Tortino di formaggio e noci

Involtini di carne con aceto balsamico e pinoli

Millefoglie di verdure farcito al prosciutto

 

 

Insalata di mare in conchiglia

Gamberoni gratinati

Pesce spada in pastella

Sauté di cozze

 

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Cavatelli con pescatrice e pomodorino

Rucola e scampetti

Cuoricini speck e noci

 

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Ventaglio di branzino alla mediterranea e

calamari dorati

Verdure gratin

 

Sorbetto alla mela

 

Nodino di vitellino farcito al prosciutto

Mimosa di patate

 

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Ventaglio di frutta fresca

 

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Torta nuziale

Fantasie di Dolcezzze

(pasticcini mignon e mousse)

 

 

Vini San Giovanni bianco e Primitivo Doc

Bibite varie, Acqua naturizzata

Spumante, American Bar

Aperitivo di benvenuto con

Panzerottini - tartine - focaccine

salatini e noccioline

Prosecco

 

Antipasti a buffet o serviti al tavolo

 

mozzarelline, silano fumeè

Grana al salto, Formaggio fresco

Millefoglie di verdura gratin

Bocconcini di carne in ristretto di

balsamico e uva sultanina

Prosciutto di Parma al taglio

Bresaola con rucola e grana

Porchetta al taglio

Insalata di mare con verdurine

Carpaccio di Tonno rosso su letto di finocchi

Veli di salmone fumè con crostini aromatizzati

Soutè di mare (cozze alla marinara)

Conchiglia di mare al gratin

Cocktails di gamberetti con granella di pistacchio

Calamari dorati

 

AL TAVOLO :

 

Risotto delicato con crostacei e aragosta

Cappello con funghi misti e scaglie di tartufo

 

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Turbante di orata con abbraccio di gamberoni

Sorbetto

Doppia scaloppa di Vitellino allo Chardonnay

su letto di verdurine croccanti

 

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Tortino di spinaci

Cestino di pomodoro alle melanzane

 

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Composta di frutta fresca

 

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Torta nuziale

Pasticceria mignon

Mousse a centro tavola

 

 

Vini San Giovanni bianco e Primitivo Doc

Bibite varie, Acqua naturizzata

Spumante, American Bar

Aperitivo di benvenuto con

Panzerottini - tartine - focaccine

salatini e noccioline

Prosecco

 

Antipasti a buffet o serviti al tavolo

 

mozzarelline, silano fumeè

Grana al salto, Formaggio fresco

Millefoglie di verdura gratin

Bocconcini di carne in ristretto di

balsamico e uva sultanina

Prosciutto di Parma al taglio

Bresaola con rucola e grana

Porchetta al taglio

Insalata di mare con verdurine

Carpaccio di Tonno rosso su letto di finocchi

Veli di salmone fumè con crostini aromatizzati

Soutè di mare (cozze alla marinara)

Conchiglia di mare al gratin

Cocktails di gamberetti con granella di pistacchio Calamari dorati

 

AL TAVOLO :

 

Trofiette con astice e vongole veraci

Tortelli di bufala con pomodorino,

basilico e verdurine dorate

 

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Tris di pesce arrosto

(Pesce spada, seppie, gamberoni)

Fluit lemon variegato ai frutti di bosco

Noce di vitello con funghi trifolati

 

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Cestino di pane con insalata alla mela verde

Patate con fiocchetti di speck

 

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Frutta a buffet o servita al tavolo

 

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Torta nuziale

Gran buffet di Dolci

(Angolo gelato - Dolce musica)

 

 

Vini San Giovanni bianco e Primitivo Doc

Bibite varie, Acqua naturizzata

Spumante, American Bar

 


  Tel

Tel. +39 099 5900606    |    Fax +39 099 5900632    |    Mobile 393.9544906 / 392.9504441 / 392.9127628    |    E-Mail

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